螺蛳粉不放酸笋还臭吗(螺蛳酸粉不放酸笋会不会再臭)-点石阅读

内容来源：dianshi.4617.cn更新时间：2024-06-17

3月25日，在广西柳州市柳江区的一家螺蛳粉生产企业，二代酸笋“闻臭师”李任捧起塑料桶中腌制的酸笋，仔细嗅闻酸笋的腌制品质...3月25日，在广西柳州市柳江区的一家螺蛳粉生产企业，二代酸笋“闻臭师”李任捧起塑料桶中腌制的酸笋，仔细嗅闻酸笋的腌制品质...3月25日，在广西柳州市柳江区的一家螺蛳粉生产企业，二代酸笋“闻臭师”李任捧起塑料桶中腌制的酸笋，仔细嗅闻酸笋的腌制品质...图为酸笋被送入实验室，通过仪器检测其纤维度、ImageTitle值等，李任正在记录数据。刘俊聪摄图为酸笋被送入实验室，通过仪器检测其纤维度、ImageTitle值等，李任正在记录数据。刘俊聪摄图为酸笋被送入实验室，通过仪器检测其纤维度、ImageTitle值等，李任正在记录数据。刘俊聪摄图为酸笋被送入实验室，通过仪器检测其纤维度、ImageTitle值等，李任正在记录数据。刘俊聪摄好欢螺官方旗舰店客服表示，好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。...其实这种臭味是螺蛳粉配料中酸笋的味道。天猫旗舰店的产品肯定...也被称为“第二代”闻臭师。李任负责的酸笋仓库里，整齐排列着...他每天利用灵敏的嗅觉为螺蛳粉“灵魂”酸笋把关。据媒体报道，好欢螺、螺霸王、臭宝、李子柒等多家售卖螺蛳粉的...产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道。臭宝旗舰店客服回应称，...主要是增加螺肉的腥味和酸笋的臭味。” 张雷介绍，一瓶1kg包装的...只需两步，螺蛳粉又臭又鲜的味道就出来了。据店家介绍，螺蛳粉其实是不臭的，“臭”是源自于酸笋发酵的味道。为了解锁地道柳州风味，店里的酸笋、腐竹、辣椒、花生等食材...有人说“螺蛳粉最直击灵魂的就是酸笋的臭味”，笋够不够酸脆、够不够臭决定了一碗螺蛳粉好不好吃，仪器只能测量酸笋的酸度，而...酸笋“闻臭师” 李永国：酸笋作为螺蛳粉的灵魂，它的品质好了，...社会上涌现出不少新兴职业，比如：只能剥不能吃的剥虾师、狗粮...不少螺蛳粉爱好者表示“塌房了，无法接受。” 也有网友表示不解，“酸笋本身就有一股强烈的味道，不懂为什么还要加增臭剂。”...其实李永国做这份工作，不仅每天要长时间处在特殊的工作环境中，也曾遇到各种不理解和困惑。酸笋“闻臭师” 李永国：大概从08年...其实李永国做这份工作，不仅每天要长时间处在特殊的工作环境中，也曾遇到各种不理解和困惑。酸笋“闻臭师” 李永国：大概从2008...有时候连吃饭也不和他坐在一起。酸笋“闻臭师”李永国：“好多...酸笋“闻臭师”李永国：“自从螺蛳粉（产业）越来越大，给我...跨界打造螺蛳粉五仁叉烧月饼。将“以臭闻名”的小吃柳州螺蛳粉与...把酸笋、酸豆角、螺蛳肉等螺蛳粉馅料装进月饼中，吸引年轻食客。...每天闻40吨酸笋，螺蛳粉闻臭师年入50万 2021年，广西通过快递...笋够不够酸脆、够不够臭，直接决定了一碗螺蛳粉的成败。判断一坛...