年货地图之腊味

　　要说成都人过年最最最少不了的是啥，必须是腊味——香肠、腊肉、腊排骨、腊猪头肉、酱肉……

　　进入腊月，成都街头巷尾，可以说百米之内必见腊味。

　　除了腊肉，四川还有「太白酱肉」，太白一名，来源于诗仙李白，一说因为李白的故乡是四川江油青莲，酱肉原产于此；一说因为酱肉要用酒腌渍，李白爱喝酒，因此得名太白。

　　制作太白酱肉，先要把肉用酒、花椒、炒过的盐腌渍7天，再取出抹上甜面酱、香辛料等等，风干即成。

　　青羊区正通顺街、新开寺街一带被称为“双眼井”。从立冬起，这里就开始热闹起来——老成都人都知道，“双眼井”是有名的香肠腊肉一条街。

　　老成都人家里必备的年货之一，就是老成都传统糕点。传统糕点年货去哪里买？——成都糕点双雄：闻酥园和宫廷糕点。

　　闻酥园  创始于1988年，由于第一家店开在文殊院旁边，因成都人“殊”念成“su”，所以取谐音闻酥园。

　　宫廷糕点  以前叫宫廷桃酥，这个店名，要扯到吃货皇帝乾隆——桃酥本来是“江西四大名点”之一，在乾隆年间成为宫廷贡品。据说，成都宫廷桃酥创始人程德明，祖上是给乾隆皇帝做桃酥的，后来他跟随家人到成都定居，1994年，在成都开了宫廷桃酥第一家店。

　　两家店的风格也类似，平价、传统、品种多，桃酥、葱油酥、椒盐酥、花生糖……这些老成都糕点，这两家最全。

　　过年另一样必不可少的年货：干果炒货。又要说到一家传奇老店——奇香花生米。这家店，可以排到成都人年货清单第一名，30多年的老店了，每到过年，成都人愿意排几个小时的队，只为买到他家的花生瓜子。

　　奇香花生米  发源自重庆，创始人是湖北人段世荣，40年代，段世荣在湖北沙炒花生的基础上，加入了自制的料酒煮泡工艺，制成了奇香花生米。店铺位于长顺上街（宽窄巷子西广场对面），每到过年，这里都会排起长队，成为一道独特的风景。

　　地址：成都市青羊区长顺上街210号

　　据说，这里从12月起，就开始排队了，越临近过年，队伍越长，店铺的打烊时间也从每天9点，推迟到队伍最后一个人买完为止，摊主说，“这几天都开到12点”。

　　成都有一家绝对资格的老字号店铺，已有80多年的历史了，店名叫「耗子洞张鸭子」，这家店不仅有老成都味道，还是许多老成都人的回忆。

　　耗子洞张鸭子  创始人张国良，自1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片，因其地外面是茶馆，里面是酒店、旅馆，巷子深、进口小，外号「耗子洞」，店名因此而来。

　　樟茶鸭是这里的头牌，用樟树叶和茶叶烟熏而成，有浓郁而独特的烟熏香味。甜皮鸭，源自乐山，先将鸭子卤好，再过滚油将皮烫至焦黄，最后刷上糖浆而成，皮是甜的，肉是嫩的，香、甜、咸混合。

　　过年了，水果也是家家必不可少的，如果你一次性买很多，推荐去批发市场——划算呐！

　　沙西线水果市场，是目前成都最大的水果批发市场。

　　地址：成都市金牛区西华大道595

　　如果你觉得以上年货范围太广

　　你可以去成都世纪城新会展中心

　　第21届中国（四川）新春年货购物节

　　采购年货

　　时间：2017年1月10日—1月24日（会期15天）

　　地点：成都世纪城新会展中心

　　采购地图

　　本届购物节共有42个国家和地区共2000余家中外企业将参展，设有8大主题展馆，将展出各类商品近20万种。

　　这里汇聚了来自欧洲、澳洲、非洲、东南亚和中国台湾40余个国家和地区的数万种年货商品：

　　朗姆、威士忌、香槟等欧洲美酒，挪威三文鱼，太平洋海参，俄罗斯传统冰淇淋，新西兰奶制品，意大利健康乳胶枕，德国厨具，叙利亚手工皂，黎巴嫩护肤品，非洲乳木果油，中国台湾七彩玉花瓶，马来西亚金丝燕窝，泰国特产新奇水果，越南和菲律宾经典休闲小食品等等。

　　这里有最时尚、最IN的科技产品：

　　高度智能化的机器人，风行全球的智能化轨道赛车，伸缩自如的智能化折叠 电动自行车，智能生活产品，世界名琴等。

　　这里有部分商品是来自成都高新综合保税区哦：

　　各种葡萄酒，以及法国、西班牙、意大利、德国等各国红酒、啤酒、鸡尾酒等，还有省内外各类精美糖果和来自菲律宾的公主棉花糖、泰迪棉花糖、俄罗斯紫皮糖等。

　　这里有来自省内外知名品牌的各种生鲜猪肉、香肠腊肉、腌卤制品、鸡鸭鱼兔和猪牛羊肉；并有售世界各地的海鲜产品这里有售：波斯顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹、阿根廷红虾、挪威三文鱼，更多金枪鱼、北极贝、银鳕鱼等。 

　　来自四川省21个市州各种农副土特产品、加工食品、酿造调味品、川茶川酒等年货都在这里：

　　攀西的无公害蔬菜水果，秦巴山区的生态山货和独具特色的南江黄羊和通江银耳，大凉山的苦荞，甘孜阿坝的牦牛肉、青稞、贝母，川西的时令果蔬、川茶、调味品；川北的野生菌、跑山鸡蛋等农特产品，川东的生态猪，川南的加工肉制品和休闲食品等等。

　　黑色的萝卜、金色的菊苣，奇怪的鹰嘴豆、少见的恰玛古；盐源苹果，雷波脐橙，小金苹果、金川雪梨等新鲜水果都有展售。

　　还有来自省外的各类调味品、水果、粮油、奶制品、山货等，宁夏的枸杞、甘肃白银的黑瓜子、沈阳的山楂、福建茶叶等年货。

　　全国300余品牌的数万种服装。

　　交通攻略

　　84路、102路、115路、118路、404路、501路、504路、545路、805路、806路、华阳4A路、华阳4B路、机场专线4号线至新会展中心。

　　2、3、4号线转1号线，在世纪城站出口直达新会展中心。

　　年货节期间，临时增设30辆电动小轿车，在环球中心至新会展购物节会场之间为60岁以上的老年人提供摆渡服务。

　　买太多？可以快递到家

　　在展馆现场设有快递服务点，消费者采购年货后，城区当天即可送到家，外地消费者一样可以把年货快运回家。

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