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这些人气美食,庐阳人都爱了爱了!
有一种特殊的诱惑
叫做美食的诱惑
昨天“一次尝遍合肥美食”活动
完美收官
20个人气美食也于活动现场公布
我区詹记无水蜂蜜蛋糕、刘鸿盛冬菇鸡饺、周贵妃凉皮入选人气美食。
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图| 活动现场
“庐州烤鸭店的赤豆糊
配上鸭油烧饼
合肥人都知道有多好吃”
“闻着就香!
清蒸的、老卤的龙虾
给我各来一斤”
“老婆,给你买份周贵妃吧
他们家凉皮好经典的”
“我们的大肠
下午已经加急送了两趟货”
“我们今天晚上所有人都在
四湾的店里加班备蛋饺!”
除了获得此次活动人气美食奖的詹记无水蜂蜜蛋糕、刘鸿盛冬菇鸡饺、周贵妃凉皮,来自庐阳的特色美食商家:四湾大肠、韩二姐蛋饺、庐州烤鸭店、阿明龙虾、蒸小皖、一格秋甜备受食客们的欢迎,从早到晚客流不断,每家摊位前都排起了长长的队伍。
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邀
您
品
鉴
★★★★★
鲜、卤、麻、辣、嫩、滑
快来看看庐阳的美食
究竟有多好吃!
詹记
提起詹记,很多人想到的就是每家店铺前长长的购买队伍、带口罩的工作人员和称蜂蜜蛋糕时几乎飞起来的手速。由于对糕点品质的严格要求和坚决不加防腐剂的食物标准,詹记开店的二十年多间积累了越来越多的老顾客。“去詹记,买蛋糕”已经成了很多老合肥人的生活习惯。
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刘鸿盛
起源于清代末年的百年老字号,融合了合肥百姓的人生百味。历经风雨,刘鸿盛坚守初心不泯。金字招牌冬菇鸡饺,那碗中的汤,汤中的饺,熬制百年,风味不减当年;创立伊始,一种名为“初衷”的基因便根深蒂固,世代传承。
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周贵妃凉皮
从一辆三轮车,到第一家十几平方米的店铺,再到全市十四家连锁店,三十年来,从庐阳走出去的周贵妃凉皮,不仅见证着城市发展,也承载了一代合肥人的舌尖记忆。红薯淀粉做原料,加入水搅拌均匀,过滤后加入盐,烧一锅水,将和好的淀粉入锅开蒸。几分钟后,将蒸好的透明状粉皮取出切成条状,撒入汤料和辣椒,一碗滑嫩香辣的周贵妃凉皮就诞生了。
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庐州烤鸭
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间。因其选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口。品尝“合肥风味”,必须得来这里!鸭油汤包、鸭油烧饼、烤鸭、桂花赤豆糊……每样都能给食客带来不一样舌尖上的惊喜。
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四湾大肠
只要提到拱辰街,提起四湾菜市场,提起那特别的味道,四湾大肠的名字一定会被老街坊安利无数遍。“大肠特别干净”“卤汁香没有异味”“回去加热、爆炒都好吃”......30余年的老店招牌越擦越亮。
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韩二姐蛋饺
1985年开业至今,一个灶头、一双筷子、一把大勺,只用当天新鲜的黑毛土猪肉,鸡蛋也必须是品质上好的土鸡蛋,蛋饺都是现做现卖,没有什么能取代这一抹传统合肥风味在老顾客心中的位置。
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阿明龙虾
阿明龙虾首店始创于1999年,目前全省范围内直营门店达40余家。严守“不鲜活,不上桌”的初心,秉承“新鲜、健康、味美”的烹饪理念,致力于呈现给广大食客最地道的美味。
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蒸小皖
“ 主打徽式蒸菜的蒸小皖 ”,立足地方特色,秉持着传承合肥味道的初心,把健康蒸法和传统徽菜融合做出地道的家乡味。香辣鸡杂、梅菜扣肉等传统徽菜,以及小皖面食、老坛酸菜鱼等深受大家喜爱。
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一格秋甜
老居民楼下的浪漫甜品店,开业5年来,凭借着小众复古的装修风格和细腻醇正的味道,俘获一众粉丝的喜爱。为保证新鲜和最佳口感,店内所有甜品坚持使用顶级原料,每日限量供应。
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您去现场了吗?
你最喜欢的是哪道美食?
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原标题:《这些人气美食,庐阳人都爱了爱了!》
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